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你吃过炒面那你吃过炒面片吗_虢虢香炒面

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发表时间:2019-09-28 17:16

炒面片是西北当地的一款面食,西安当地人常吃,家家都会做,吃起来香的一塌糊涂。虢虢香炒面就是如此,别看这些面片只有指甲盖大小,加上番茄酱和辣椒、花椒,吃着筋道、还又麻又辣。

或许你吃过炒面那你吃过炒面片吗,虢虢香炒面做法简单,出锅一碗不够吃,面食在许多地区都能看到,对于这里面所含有的种种口感也是得到众多人们的好评,而随着美食在不同地方的习俗,吃的口感和尝试到味道也会变得不一样。

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这款面食是在西安当地最为喜爱吃的,几乎家家户户的人都会做,做法简单口感优质。

吸引许多食客们的追求,有些想吃也想自己做,但总是把握不好火候或者是长度,厚度相同吃起来的每一口 才会更好吃,炒和凉拌都适合。

虢虢香炒面,把要放在面片里面的配菜都切成块,从吃到的口感上也是很有追求,在品尝时看到这里面含有的众多口感,也是得到很多人们的喜欢,一般都是下粉条和韭菜香葱等。虢虢香炒面做面片时只需要把面团切成一块块,用手拉到相应地厚度,跟随自己的口味去调节,如果先焯水一遍会更有弹性。

虢虢香炒面跟平时炒面是一样的程序,只是多了自己拉面和捏面片的过程,长度控制在三根手指宽度就可以了,这样炒起来的面片才会更入味,相信许多人吃了也会感到很好吃,炒面片几乎这里面所富含的营养,也跟炒面差不多,但口感会变得更好吃,有人吃了也是很认可,配料以耗油白糖酱油为主。

能吃上一份炒面片,对于西安当地人来说就是一件很幸福的事情,面条市场很宽广,面片也就只能成为当地农村人们的小吃,基本吃过的许多美味口感也会吸引到众多人追求, 吃过炒面的人,但吃过炒面片的人却很少,第一次吃一碗不够吃,面片Q感十足比炒面好吃,你们吃过虢虢香炒面片吗。

虢虢香炒面,在面片已下锅的同时,用炒锅炒好肉丁或肉片及辣子、粉条、韭菜等蔬菜,待面片开锅,即用漏勺捞出面片,放到炒好的菜中翻炒,略炒片刻,即可出锅食用。

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